Rote Thai Curry Suppe

150 g Hänchenbrust
80 g Blumenkohl
50 g Champignons
60 g Zucchini

120 ml Kokosmilch
20 g Kokosöl
20 g Butter
bei Bedarf etwas Wasser

1/2 – 1 TL rote Thai-Curry-Paste
Salz und Pfeffer

Fleisch mit Pfeffer + Salz (ggf. Currypulver) würzen, in Kokosöl, Butter und Curry-Paste anbraten. Gemüse kleinschneiden und dazugeben. Alles bissfest garen, mit Kokosmilch und bei Bedarf etwas Wasser wenige Minuten köcheln lassen.

Mit Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!


© Dunja Krieger · 2021 · m. 0162-9599940