Hänchenbrust
etwas Kokosfett oder Olivenöl
Gemüse (was der Kühlschrank so hergibt)
hier:
Champignons
rote Paprika
Zucchini
Blattspinat
Salz, Pfeffer, Paprika
ggf. mit Kokosmilch ablöschen (wenn man’s mag)
Hänchen kurz anbraten, zur Seite stellen.
Gemüse entsprechend Garzeit in die Pfanne geben. In diesem Fall zuerst die Paprika, dann die Champignons, die Zucchini, dann das Hänchen wieder dazugegen und zuletzt den Blattspinat.
Würzen wonach dir gerade der Sinn steht.
Guten Appetit!
(Bild von Nicky66, danke!)