200 g Bio Rinderhack
1 Zwiebel
200 g Sauerkraut (vom Metzger)
1 kleiner Apfel
1 El Paprikapulver
Ein Schuss Kokosmilch
2 El gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika mischen und in der Pfanne 3-4 Min. krümelig braten und herausnehmen. Zwiebel in Rapsöl glasig dünsten. Sauerkraut, Apfel kleingeschnitten ohne Schale zugeben und 15-20 Minuten weiter dünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Die Hack Mischung und den Schuss Kokosmilch dazugeben und kurz mit erwärmen.
Guten Appetit!