Kuchenboden:
1 kg Äpfel
20 g Erythrit
10 g Butter
Saft 1/2 Zitrone
1 TL Zimt
Messerspitze Salz

Streusel:
150 g weiche Butter
140 g Dinkelmehl
90 g Haferflocken
80 g Erthrit
Mark einer Vanilleschote

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Äpfel putzen, entkernen, klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Apfelstücke, Zimt und Süßstoff in Butter etwas bissfest rührbraten (ca. 15 Min.).

Für die Streusel Butter mit Dinkelmehl, Haferflocken und Erythrit so lange kneten bis Streusel entstehen.

Form einfetten, erst die Äpfel, dann die Streusel darauf verteilen, im Backofen ca. 50 Minuten backen bis die Streusel etwas braun werden.

Guten Apetit!


© Dunja Krieger · 2021 · m. 0162-9599940